ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΆ%20ΤΡΌΦΙΜΑ%20%20%20%20Πολίτικες%20Γεύσεις%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
GOURMET%20%20%20%20Βουβαλίσια%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)
GOURMET%20%20%20%20Σαλιγκάρια%20Χίου%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)
-250x250.jpg)
%20VEGAN-VEGETARIAN%20%20%20%20Υγιεινά%20Γεύματα%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα%20και%20σημαιάκι%20vegan-250x250.jpg)
%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Απόσταγμα%20Κρήτης-250x250.jpg)
%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Ρετσίνες-250x250.png)
%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Κολλαγόνο%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Συμπ.%20Διατροφής%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
Βιολογικό αλεύρι Ντίνκελ λευκό 25kg ΒιοΑγρός
-1000x1000.png "Βιολογικό αλεύρι Ντίνκελ λευκό 25kg ΒιοΑγρός")
Gallery
Το αλεύρι ντίνκελ παράγεται από την ποικιλία σιταριού όλυρα, η οποία χρονολογείται να υπάρχει περίπου 10.000 χρόνια και έχει πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη από το συμβατικό σιτάρι. Λόγω της αδιαπέραστης εξωτερικής της φλούδας, η όλυρα είναι φοβερά ανθεκτική απέναντι σε αντίξοες συνθήκες, κάτι που την καθιστά ιδανική για βιολογική καλλιέργεια. Επίσης, το αλεύρι της έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και συνεπώς οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται ευκολότερα από τον οργανισμό μας. Τέλος, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (10 – 25% ανάλογα την ποικιλία), φυτικές ίνες, όπως και περιέχει σημαντικά ποσοστά ωφέλιμων λιπαρών οξέων, ψευδαργύρου, σιδήρου και μαγνησίου.
