Μύδια φρέσκα χωρίς κέλυφος Μακρύγιαλου "Ιππόκαμπος" Συσ/να 500gr

Μύδια φρέσκα χωρίς κέλυφος Μακρύγιαλου "Ιππόκαμπος" Συσ/να 500gr

Υψηλής διατροφικής, διαιτολογικής και βιολογικής αξίας, τα μύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και ανόργανα άλατα. Είναι η πλουσιότερη ζωική τροφή σε σίδηρο και θεωρούνται το τέλειο αφροδισιακό. Τα μύδια υπερέχουν σε καλά λιπαρά Ω3, τα οποία παρεμποδίζουν τη θρόμβωση, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και προκαλούν την αισθητή μείωση της LDL, της λεγόμενης κακής χοληστερίνης.  Ανακαλύψτε την πιο φυσική θαλασσινή νοστιμιά, με το πιο υγιεινό και νόστιμο αφροδισιακό.

Συνταγή για Μύδια Σαγανάκι:

Υλικά για 4-6 άτομα:

750γρ. Μύδια (ψίχα)

500γρ. Ντοματάκια ξεφλουδισμένα χωρίς σπόρους, πολτοποιημένα στο μπλέντερ

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη ή μαϊντανός

Λίγη ζάχαρη

10-15 κόκκους πράσινο πιπέρι

200γρ. φέτα κομματιασμένη

100γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Μαϊντανός ψιλοκομμένος

4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε τον πολτό ντομάτας, τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο, το πράσινο πιπέρι και σιγοβράζετε για 25’. Κατόπιν προσθέτετε το σκόρδο και τη ρίγανη και συνεχίζετε το βράσιμο για 5-6’. Βάζετε σε ατομικά σαγανάκια αρκετή σάλτσα και αραδιάζετε τα μύδια. Πασπαλίζετε με τα τυριά και περιχύνετε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας. Ψήνετε στους 200⁰ για 15-20’ και σερβίρετε αφού πασπαλίσετε με μαϊντανό.