Nori θαλασσινά Φύκια bio (σε νιφάδες) 25gr

Τα φύκια nori ή porphyra umbilicalis έχουν κόκκινο χρώμα, είναι γνωστά και με την ονομασία «μαρούλι της θάλασσας», φύονται σε απάγκια μέρη κοντά στις ακτές. Η λεπτή γεύση τους ικανοποιεί όλα τα γούστα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούσι, σε ζυμαρικά, σαλάτες, σούπες και για το γαρνίρισμα πιάτων με ψάρι και δημητριακά.

Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Θρεπτικές Ιδιότητες

Από διατροφική άποψη, τα φύκια nori είναι τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνες. Τα 100gr (βρασμένα) περιέχουν 35gr πρωτεϊνών, σε αντίθεση με τα wakame που έχουν 12,7gr και τα kombu που περιέχουν 7,3gr.

Σημαντική είναι και η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Α (έχει αντιοξειδωτική δράση και επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων) και μάλιστα, σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα άλλα φύκια.

Επιπλέον, περιέχουν φώσφορο, βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Χρήση: Σε σούπες, κροκέτες, ομελέτες, ζυμαρικά, ρύζι, κουσκούς. Αυτό το προϊόν είναι φυσικά υψηλό σε ιώδιο. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε σε μικρές ποσότητες και σποραδικά, για παράδειγμα 1gr ξερά φύκια την εβδομάδα ανά άτομο. Μπορεί να υπάρχει μία λευκή επικάλυψη στα φύκια. Αυτό είναι εντελώς φυσικό φαινόμενο λόγω της παρουσίας φυσικών αλάτων. Μπορεί να περιέχει ίχνη από οστρακοειδή, ψάρια, μαλάκια. Διατηρείτε σε ξηρό και δροσερό μέρος