ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΆ%20ΤΡΌΦΙΜΑ%20%20%20%20Πολίτικες%20Γεύσεις%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
GOURMET%20%20%20%20Βουβαλίσια%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)
GOURMET%20%20%20%20Σαλιγκάρια%20Χίου%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)
-250x250.jpg)
%20VEGAN-VEGETARIAN%20%20%20%20Υγιεινά%20Γεύματα%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα%20και%20σημαιάκι%20vegan-250x250.jpg)
%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Απόσταγμα%20Κρήτης-250x250.jpg)
%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Ρετσίνες-250x250.png)
%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Κολλαγόνο%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Συμπ.%20Διατροφής%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
Τυρί ανεβατό Γρεβενών "ΤΖΙΑΛΛΑ" σε τάπερ 250gr - 300gr
Gallery
Π.Ο.Π τυρί που έχει πάρει το
όνομα του από την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής του. Οι βοσκοί, αφού άρμεγαν
το γάλα το πρωί, το συγκέντρωναν σε καζάνια, πρόσθεταν λίγη πυτιά και μέχρι να
επιστρέψουν από τις στάνες το τυρί είχε ανέβει στην επιφάνεια, εξού και το “ανεβατό”.
Παράγεται στο Νομό Γρεβενών και στην Επαρχία Βοίου του Νομού Κοζάνης, από
πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, αλλά και από μίγμα τους. Έχει λευκό χρώμα και
η υφή του είναι πολύ μαλακή χωρίς τρύπες. Η γεύση του είναι δροσερή, ελαφρά
αλατισμένη και υπόξινη. Σερβίρεται με κουτάλι και μπορεί να μπει σε πίτες ή
άλλα φαγητά.
