Βιολογικά Κουκιά χλωρά Αργολίδας 500gr

Βιολογικά Κουκιά χλωρά Αργολίδας 500gr

Τα κου­κιά είναι ένα αρχαίο όσπριο, που καλ­λιερ­γεί­ται από τον άνθρωπο από το 6000 π.Χ. Πολύ δημο­φι­λές στους Έλλη­νες από τα αρχαία χρό­νια.

Η θρε­πτική αξία των κου­κιών είναι μεγάλη. Κάθε καρ­πός περιέ­χει νερό 72%, πρω­τε­ΐ­νες 8%, υδα­τάν­θρα­κες 20%, φυτι­κές ίνες 5%, φυτικά έλαια 1%. Είναι επί­σης πλού­σια σε φολικό οξύ, φωσφόρο, μαγ­γά­νιο, μαγνή­σιο, χαλκό, κάλιο, νάτριο, σίδηρο. Περιέ­χει επί­σης τα λιπαρά οξέα ω6 και ω3.

Τα κουκιά περιέχουν λίγες θερμίδες και λίπος και δεν έχουν χοληστερόλη, επομένως είναι μια υγιεινή τροφή που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια ή τη διατήρηση του βάρους. Διατηρούν τη φυσιολογική λειτουργία των νεύρων λόγω της θειαμίνης που περιέχουν. Η βιταμίνη Α ενισχύει την καλή όραση, το δέρμα, την ανάπτυξη και τα οστά, ενώ η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ως μια πολύ πλούσια πηγή φυτικών ινών, λειτουργούν ως καθαρτικό, συμβάλλουν στην προστασία του βλεννογόνου του παχέος εντέρου, μειώνοντας τον χρόνο έκθεσης σε τοξικές ουσίες. Οι διαιτητικές ίνες έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.