Βιολογικά καπαρόφυλλα Γυθείου Λακωνίας 1kg SPINOSA MANI

-31%

Gallery

Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)

Καπαρόφυλλα Spinosa

Η κάπαρη είναι ένα μικρό, ανυπότακτο φυτό που ευδοκιμεί πάνω στις πέτρες, στα βράχια και τους γκρεμούς. Ανήκει στην οικογένεια των καπαροειδών και τη συναντάμε στις χώρες της Μεσογείου αλλά και της Μέσης Ανατολής.

Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι το φυτό αυτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες και ο αρχαίος γιατρός Διοσκουρίδης αναφέρεται συχνά σε αυτήν.

Η Ελλάδα, με την καλοκαιρινή της ηλιοφάνεια και την ποιότητα του χώματος και του εδάφους της, αποτελεί ένα ιδανικό τόπο για την αυτοφυή ανάπτυξη του συγκεκριμένου θάμνου που έχει να μας προσφέρει τα άνθη, τους καρπούς και τα φύλλα του.

Τα «ΜΑΝΙ καπαρόφυλλα» προέρχονται από την άγρια κάπαρη που φυτρώνει σε ξερολιθιές, που βρίσκονται στα κτήματα της οικογένειας. Η συγκομιδή τους γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή χειρονακτικά από τα τέλη της άνοιξης μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Στην συνέχεια τοποθετούνται μέσα σε άλμη μέχρι να ωριμάσουν.

Η χαρακτηριστική τους αψάδα αλλά και η έντονη πικάντικη γεύση τους, δίνει χαρακτήρα στις φρέσκες σαλάτες και κυρίως στην χωριάτικη.