Βιολογικές Φακές Καστοριάς 500gr Arosis
Βιολογικές Φακές Καστοριάς 500gr Arosis
Ο καταπράσινος νομός Καστοριάς είναι ορεινός
και ημιορεινός. Τον διασχίζουν ποτάμια (Αλιάκμονας) και τον στολίζει η λίμνη
Ορεστιάδα. Η καλλιέργεια φακής χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ. (όπως
κατέδειξαν οι ανασκαφές του Λιμναίου οικισμού). Σε υψόμετρο πάνω από τα 650
μέτρα, σε ποικιλία εδαφών από βαριά αργιλώδη έως ελαφριά αμμώδη με pH 6,5-7 και
επικλινή καλλιεργούνται οι Βιολογικές ψιλές Φακές Καστοριάς των Ελληνικών
ποικιλιών Σάμος και Δήμητρα. Είναι άριστα προσαρμοσμένες στο μικροκλίμα της
περιοχής.
Οι
χειμώνες είναι ήπιοι με χαμηλές θερμοκρασίες, ήπιες ως μέτριες βροχοπτώσεις την
άνοιξη και σταδιακά ξηρά καλοκαίρια με αυξανόμενες θερμοκρασίες και έντονη
ηλιοφάνεια. Είναι ξερικές καλλιέργειες φθινοπωρινής η ανοιξιάτικης σποράς με
ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές και σεβασμό στο περιβάλλον. Οι φακές έχουν μικρό
μέγεθος, πράσινο – καφέ χρώμα, είναι ευκολόβραστες, λεπτόφλουδες, νόστιμες με
πλούσια γήινη γεύση και κρεμώδη υφή.
Χρόνος μουλιάσματος: 4 – 8 ώρες.
Χρόνος βρασμού: 30 – 45 λεπτά
(κατσαρόλα)
Τρόπος μαγειρέματος: Σούπα, Σαλάτα,
Πατέ, Ορεκτικό, Πουρές, Κεφτέδες από φακές, Βράσιμο – Κατάψυξη και μετά χρήση.





































ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΆ%20ΤΡΌΦΙΜΑ%20%20%20%20Πολίτικες%20Γεύσεις%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)






















































GOURMET%20%20%20%20Βουβαλίσια%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)







GOURMET%20%20%20%20Σαλιγκάρια%20Χίου%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)




-250x250.jpg)



















%20VEGAN-VEGETARIAN%20%20%20%20Υγιεινά%20Γεύματα%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα%20και%20σημαιάκι%20vegan-250x250.jpg)



















%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Απόσταγμα%20Κρήτης-250x250.jpg)


%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Ρετσίνες-250x250.png)








%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Κολλαγόνο%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)


%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Συμπ.%20Διατροφής%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)



























