Καπνιστή Μαριναρισμένη Πέστροφα Φιλέτο Καρπενησίου " fresko" 150gr

Καπνιστή πέστροφα φιλέτο με μαρινάδα από φρέσκο λεμόνι, λάδι και πιπέρι / Smoked trout fillet with marinade of fresh lemon, oil and pepper.

Φιλέτο Καπνιστής Μαριναρισμένης Πέστροφας Καρπενησίου 120gr | Πλούσια σε Ω3 Χωρίς Συντηρητικά | Fresko

Καπνισμένη παραδοσιακά με ξύλα οξιάς, η καπνιστή μαριναρισμένη πέστροφα Fresko από το Καρπενήσι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό.

Η μαριναρισμένη καπνιστή πέστροφα Fresko από το Καρπενήσι ξεχωρίζει για την κρουστή σάρκα, τη λεπτή γεύση και το πλούσιο άρωμά της.

Μετά από δεκαοκτώ με είκοσι (18-20) μήνες ανάπτυξης, αλιεύουμε τα ψάρια και τα καπνίζουμε ολόκληρα, με καπνό από ξύλο οξιάς. Η όλη διαδικασία διαρκεί δύο (2) μέρες και όλα γίνονται κάτω από αυστηρούς υγιεινομικούς κανόνες κατά ISO22000/2005. Πριν τη συσκευασία τα ψάρια φιλετάρονται προσεκτικά με το χέρι και προστίθεται λάδι, φρέσκος χυμός λεμονιού και πολύχρωμο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με αυτόν τον τρόπο το ψάρι αποκτά μία πιο πικάντικη γεύση χωρίς όμως να γίνεται καυτερό. Στη συνέχεια τα ψάρια συσκευάζονται σε κενό αέρος, όπου και διατηρούνται στη συντήρηση για τέσσερις (4) μήνες χωρίς συντηρητικά.

Σας προτείνουμε να απολαύσετε μαριναρισμένη καπνιστή πέστροφα Fresko σε sandwich, σε πράσινες σαλάτες, σε ζυμαρικά, σε μια ποικιλία τσίπουρου.

Διάρκεια Ζωής 4 μήνες

Πριν το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4°C, μετά το άνοιγμα έως 3 ημέρες.