ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΆ%20ΤΡΌΦΙΜΑ%20%20%20%20Πολίτικες%20Γεύσεις%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
GOURMET%20%20%20%20Βουβαλίσια%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)
GOURMET%20%20%20%20Σαλιγκάρια%20Χίου%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.png)
-250x250.jpg)
%20VEGAN-VEGETARIAN%20%20%20%20Υγιεινά%20Γεύματα%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα%20και%20σημαιάκι%20vegan-250x250.jpg)
%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Απόσταγμα%20Κρήτης-250x250.jpg)
%20ΚΆΒΑ%20%20%20%20Ρετσίνες-250x250.png)
%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Κολλαγόνο%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
%20ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ%20ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ%20%20%20%20Συμπ.%20Διατροφής%20%20να%20βάλουμε%20περίγραμμα-250x250.jpg)
Μείγμα (Καρύκευμα) για Μοσχάρι κοκκινιστό "Κουλιγκάς" 56gr
Μείγμα (Καρύκευμα) για Μοσχάρι κοκκινιστό "Κουλιγκάς" 56gr
Μια σειρά μειγμάτων, από φρέσκα μπαχαρικά και βότανα, χωρίς προσθήκη χημικών ενισχυτικών γεύσης, βασισμένα στην παραδοσιακή νοστιμιά της μαμάς. Δεν χρειάζεται καμία άλληπροσθήκη μπαχαρικών ή βοτάνων κατά το μαγείρεμα.
ΣΥΝΤΑΓΗ: Τσιγαρίζουμε 1 κιλό Μοσχάρι, κομμένο σε κομμάτια τις αρεσκείας μας, με μισό ποτήρι ελαιόλαδο (100γρ) και αφού πάρει χρώμα, σβήνουμε με ένα ποτήρι κρασί, κόκκινο κατά προτίμηση. Προσθέτουμε 1λίτρο νερό (πέντε ποτήρια) και όλο το καρύκευμα. Ανακατεύουμε καλά, μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το 1 ποτήρι νερό με σάλτσα ντομάτας.
Χρησιμοποιείται επίσης:
Για στιφάδο, κυνήγι και για όλες τις κόκκινες σάλτσες (ζυμαρικά, κιμά,
μαγειρευτά)
